🌊 เปลี่ยนวิธีน็อคปลา…เพื่อเปลี่ยนอนาคตโลกประมง ทั่วโลกกำลังบริโภคปลามากขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทั้งจากการเพาะเลี้ยง และการจับในธรรมชาติ แต่เบื้องหลัง “ความสดใหม่” ของอาหารทะเล ไม่ควรถูกแลกด้วย “ความทรมานของสัตว์น้ำ” “อุตสาหกรรมอาหารทะเล” ต้องใส่ใจ สวัสดิภาพสัตว์น้ำ มากกว่าที่เคย เทคโนโลยีเครื่องน็อคสัตว์น้ำ Fish Stunner คือวิธีน็อคปลาแบบใหม่ ที่ให้ปลาหมดสติอย่างสงบ ไม่เจ็บปวด ไม่ทิ้งสารตกค้าง และไม่ทำลายระบบน้ำ ช่วยลดความเครียดของปลา รักษาคุณภาพเนื้อ และยืดอายุการเก็บรักษา แนวโน้

การจัดการอย่างถูกวิธีหลังจับ 🧊⚓️ การรักษาความสดของปลาไม่ได้ขึ้นอยู่แค่การแช่เย็น แต่ขึ้นอยู่กับ การจัดการอย่างถูกวิธีหลังจับ ปัจจัยสำคัญ ได้แก่ ควบคุมอุณหภูมิ – แช่เย็นปลาทันทีหลังจับ เพื่อลดการเจริญของแบคทีเรีย ความสะอาดและสุขอนามัย – ล้างเมือก เลือด และของเสีย เพื่อลดการปนเปื้อน ลดความเครียดของปลา – จัดการปลาอย่างอ่อนโยนก่อนแปรรูป เพื่อคงคุณภาพเนื้อ ด้วย Fish Stunner อาหารทะเลจะถูกจัดการอย่าง มีมนุษยธรรม ทำให้เนื้อปลามี คุณภาพสูงและสะอาด ตั้งแต่เรือประมง จนถึงจานอาหารของคุ

The Hidden Factors Behind Fish Spoilage 🧬 Freshness isn’t just about time or ice. The way fish is handled after harvest plays a crucial role in maintaining quality. Pre-harvest stress – Fish that are stressed release cortisol and lactic acid, lowering pH and accelerating spoilage. Temperature abuse – Exposure to high temperatures promotes bacterial growth. Hygiene issues – Blood, guts, and slime left on fish encourage bacterial contamination. Delayed processing – The first h

Start Your Fresh Journey with 𝐋𝐞𝐭'𝐬 𝐬𝐞𝐚 🌊🐟 Discover the future of seafood freshness with our German-made Fish Stunners compatible with all types of seafood and capable of processing up to 30 kg at a time. We’re offering a FREE one-month trial, so you can experience the difference yourself. Fish Stunner 100 — Price 34,775 THB (VAT 7% included) Fish Stunner 250 — Price 55,105 THB (VAT 7% included) Take the first step to fresher, cleaner, higher-quality seafood today! ⚓

Standard Of The Ocean Virtue 🌊 A new standard in the seafood industry that the world is paying attention to from catch to caring for marine life with integrity. Freshness doesn’t start at the plate; it begins with the way we respect aquatic life from the very start. 𝐋𝐞𝐭'𝐬 𝐬𝐞𝐚⚓️ We invite you to adopt the Fish Stunner a humane way to reduce the suffering of marine animals before they become ingredients. It also helps preserve freshness, cleanliness, and quality, from t

เพราะความสดใหม่คือหัวใจของร้านอาหารทะเล! ใครที่ทำธุรกิจเป็นเจ้าของร้านอาหาร หรือกำลังมองหาวัตถุดิบซีฟู้ดคุณภาพเยี่ยม ในราคาที่คุ้มค่า...

Let’s Sea ตอบคำถามที่หลายคนสงสัยว่าระหว่าง อาหารทะเลสด กับ อาหารทะเลแช่แข็ง แบบไหนดีกว่ากัน เพราะทั้งอาหารทะเลสดและแช่แข็งต่างก็มีข้อดี-ข...

การน็อคปลาที่นิยมและเป็นความคุ้นเคยของคนไทยมาช้านานคือ การทุบหัวปลา ก่อนนำไปปรุงอาหาร ซึ่งหลายคนมองว่าเป็นวิธีการทำความสะอาดปลาที่ง่ายและ...

จะไปชายทะเลยอดนิยมอย่างภูเก็ต กระบี่ หรือเกาะพีพีก็เจอมรสุม วันนี้เราขอเสนอที่เที่ยวชายหาดสภาพอากาศดี ๆ ในเดือนสิงหาคมนี้กัน 🏝️...

แนวโน้มการทำประมงที่คาดว่าจะดำเนินต่อไปและเติบโตในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า จะมีประเด็นสำคัญอะไรบ้าง Let's Sea จะพาไปดูกัน⛵️🐟...

การรักษาความสดของอาหารทะเลเป็นสิ่งสำคัญเพื่อรักษาคุณภาพ รสชาติ และความปลอดภัยต่อสุขภาพ นี่คือเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณรักษาความสดของอาหารทะ...

รู้หรือไม่?.. #เต่าทะเล มีความสำคัญต่อความหลากหลายทางชีวภาพในทะเล และเป็นตัวที่ทำให้ระบบนิเวศมีความสมดุลและสมบูรณ์ขึ้นเป็นอย่างมาก 🐢...

เครื่องน็อคสัตว์น้ำทำงานโดยส่งไฟฟ้าช็อตไปที่ตัววัตถุดิบ เพื่อนำไปประกอบอาหารทะเล ซึ่งจะทำให้วัตถุดิบน็อคแต่ยังคงรูป...

ในวันมหาสมุทรโลกปี 2566 นี้ ร่วมลงชื่อสนับสนุนและแสดงความคิดเห็น พร้อมติดแฮชแทค #Protect30x30 ในแคมเปญดีๆจาก World Ocean Day - World...

อาหารทะเลเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในหลายวัฒนธรรมทั่วโลก ต่อไปนี้เป็นสี่สัญชาติที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลมาก มีอะไรบ้างไปดูกัน 🔍 🇯🇵...

ทะเลมีความสำคัญกับเราอย่างไรวันนี้มีคำตอบ การควบคุมสภาพอากาศ : มหาสมุทรช่วยควบคุมสภาพอากาศของโลกโดยการดูดซับและกักเก็บความร้อนและก๊าซคาร์...

ผลกระทบของมลพิษพลาสติกต่อระบบนิเวศทางทะเลและวิธีที่เราสามารถลดขยะพลาสติกเพื่อปกป้องมหาสมุทรของเรา มลพิษจากพลาสติกเป็นปัญหาสิ่งแวดล้อมที่ส...

การที่อาหารจะออกมาอย่างมีคุณภาพ สด สะอาดและถูกสุขลักษณะ ต้องมาจากเครื่องมือที่ดี 🛟 เตรียมวัตถุดิบ: ใช้เครื่องจักรที่ดี...

นวัตกรรมที่ตอบโจทย์สำหรับการทำประมงเชิงพาณิชย์และโรงงานแปรรูปปลา หรือนักกิจกรรมตกปลา ตัวเครื่องจะถูกใช้เพื่อทำให้ปลาสลบก่อนที่จะนำไปประกอ...

สวัสดิภาพสัตว์ทะเล หมายถึง ความเป็นอยู่ที่ดีของสัตว์ทะเลในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติหรือในความดูแลของมนุษย์ มีภัยคุกคามมากมายต่อสวัสดิภาพของ...